Kopi Arabica adalah salah satu jenis kopi yang paling populer dan dihargai di dunia. Dikenal dengan rasanya yang kaya dan kompleks, kopi Arabica memiliki keasaman yang lebih tinggi dan rasa yang lebih halus dibandingkan dengan kopi Robusta. Kopi Arabica yang diproduksi oleh Cafe 575 berasal dariJember yang terkenal dengan kondisi tanah dan iklim yang ideal untuk pertumbuhan tanaman kopi berkualitas tinggi. Proses pengeringannya yang istimewa juga menambah keunikan cita rasa kopi ini.
Tentang Kopi Cafe 575
Kopi Cafe 575 terdaftar di BPOM xxxxxxxxxx. Cafe 575 adalah coffee shop yang telah berdiri sejak 2024.
100% Arabica Coffee
- Proses: Natural
- Ketinggian: 1100-1400 MDPL
- Variety: Typica, Ateng, Catimor
- Masa Pengeringan: 30 hari, luas lahan tanam 300 H
- Tanaman Penaung: Kayu Putih, Alpukat, Nangka, Kaliandra, Pinus, Pisang
- Suhu Micro Climate: 18 – 32 Celsius
- Masa Panen: Mei – Agustus
- Screen Size: 15-18
SOLD OUT
100% Arabica Coffee
- Proses: Semi Washed
- Notes: Fruity, cherry, medium acidity
- Origin: Jember
Setelah dipetik dan dipisahkan dari buahnya, biji kopi dibilas dan langsung dijemur. Biji kopi diserok setiap jam agar keringnya merata, termasuk saat tengah malam. Justru di malam hari yang penting, karena kelembapannya tinggi. Rutinitas ini dilakukan selama 25-26 hari. Tak heran, harga biji kopi Arabica agak lebih mahal dibanding biji kopi biasa.